Elke dag een maaltijdsalade vind ik iets te veel van het goede, daarom maak ik ook vaak een kleine salade als bijgerechtje.
Deze salade is echt zo simpel om te maken, je hebt maar 3 ingrediënten nodig en hij staat binnen 5 minuten op tafel.
Lekker als bijgerecht, bij de lunch, op een broodje hummus bijvoorbeeld maar ook lekker voor bij de barbecue.
Wat heb je nodig?
2 komkommers
citroensap van 1 citroen
zwarte sesamzaadjes
Hoe maak je het?
Schil de komkommers met een dunschiller.
Haal vervolgens met de dunschiller (een kaasschaaf werkt vast ook) slierten van de komkommers. Maak geen slierten van de zaadlijsten, deze zijn te nat voor in de salade.
Doe de slierten komkommer in een schaal en meng ze met een beetje citroensap (naar smaak)
Strooi er wat zwarte sesamzaadjes overheen.
Ja, zo simpel is het, en toch lekker en verfrissend.
Tip: gooi de schil en zaadlijsten van de komkommers niet weg! Deze kun je gebruiken voor in een smoothie of sapje.
Tip: ook lekker met feta!
0 comments:
Post a Comment