Hoewel quinoa niet zo bekend is in Nederland is het een echt superfood.
Quinoa is geen graan maar een zaad, het is glutenvrij en de bereiding is heel makkelijk.
Veel vegetariërs kennen quinoa al wel omdat het een goede bron van eiwitten is en dus heel geschikt wanneer je geen vlees/vis eet.
Quinoa heeft een hoog vitaminen en mineralen gehalte, het is rijk aan vitamine B2 en E, ijzer en magnesium.
Omdat het geleidelijk wordt opgenomen in de bloedbaan raakt je bloedsuikerspiegel minder snel uit balans.
Door de vezels zorgt het voor een goede darmwerking.
Dat klinkt wel heel goed toch? En het meest geweldige is dat je er heel veel mee kan maken!
Quinoa is heel geschikt om te gebruiken bij het ontbijt, in salades en als vervanger voor pasta of rijst.
Het is dus niet voor niets dat de VN 2013 heeft uitgeroepen tot internationaal jaar van quinoa!
Bij de AH verkopen ze quinoa (het staat bij de pakken rijst), dus wanneer je bijvoorbeeld iets met rijst wil gaan maken kies dan eens voor quinoa want het is echt super gezond!
0 comments:
Post a Comment