in elk lunchtentje en elke supermarkt kun je smoothies en sapjes kopen. Logisch dat smoothies zo hip zijn want ze
zijn lekker en een makkelijke manier om genoeg vitamientjes binnen te krijgen, vooral wanneer je niet zo'n
fruiteter bent. En ze zijn gezond, toch?
Steeds vaker lees ik berichten over dat smoothies en sapjes helemaal niet zo gezond zijn, zelf denk ik dat
smoothies wel gezond zijn, zolang je weet waar je op moet letten.
Hieronder wat meer uitleg en de do's & dont's!
De negatieve berichten over smoothies en sapjes gaan voornamelijk over drankjes uit de supermarkt, niet echt een
verrassing als je regelmatig verpakkingen checkt. In de supermarkt zijn verse sappen verkrijgbaar maar deze staan
tussen allerlei sappen die helemaal niet gezond zijn. Verpakkingen checken is heel belangrijk, vaak staat er op de
voorkant van de verpakking 100% puur sap, maar op de achterkant staat dan in kleine lettertjes dat het sap uit
concentraat is en dat er suikers (en andere dingen) zijn toegevoegd. Die kun je beter laten staan!
Laat je vooral ook niet verleiden door het koelschap, dit wekt de indruk dat het verse sappen zijn maar dat hoeft
helemaal niet zo te zijn, ook hier vind je toegevoegde suikers, conserveringsmiddelen en sap uit concentraat.
Verpakkingen checken dus! Het merendeel van de sapjes uit de supermarkt is net zo goed voor je als cola.. die
kun je beter laten staan.
Ook over de verse smoothies en sapjes zonder toevoegingen kwamen de afgelopen tijd nogal wat kritische berichten
naar buiten. Maar is er iets mis met zelfgemaakte verse smoothies?
Ik denk dat een smoothie drinken goed voor je is, vooral wanneer je moeite hebt om 2 stuks fruit op een dag te eten
kan een smoothie een manier zijn om toch de goede stofjes uit fruit binnen te krijgen. De negatieve berichten over
smoothies gaan vooral over de hoeveelheid suiker. Smoothies zouden niet goed voor je zijn omdat fruit veel suiker
bevat. Want hoewel fruitsuikers niet slecht voor je zijn blijven het suikers.
Omdat je van een smoothie of sapje minder verzadigd raakt dan van het eten van fruit ben je snel geneigd om veel
fruitsuiker in een keer binnen te krijgen. Smoothies en sapjes drinken lekker weg en verzadigen minder dan
wanneer je een stuk fruit eet. Om een voorbeeld te noemen: sinaasappelsap. Voor een glas sinaasappelsap
heb je al snel 4 sinaasappels nodig en na het drinken van dat sap zit je echt niet vol. Als je 2 sinaasappels
eet vult dat veel beter en heb je waarschijnlijk helemaal geen zin om nog 2 sinaasappels te eten.
Ook gaan er met het maken van een smoothie of sapje een aantal goede stofjes en vezels verloren omdat het
fruit fijngemalen wordt. Fruit eten is daarom gezonder dan een smoothie drinken.
Ik denk dat smoothies zeker gezond kunnen zijn en een goede toevoeging aan je eetpatroon. Gewoon 2 stuks fruit
eten is beter, maar dat wil niet meteen zeggen dat een smoothie niet goed voor je is.
Hoe maak je een goede smoothie?
Maak het zelf, dan weet je precies wat er in zit! Gebruik verse ingrediënten van goede kwaliteit.
Gebruik voornamelijk groenten en voeg 1 of 2 stuks fruit toe.
Ik probeer het fruit altijd te gebruiken als smaakmaker en niet als basis. Ik gebruik veel groenten en voeg dan
bijvoorbeeld een handje bosvruchten of één appel toe om het wat zoeter te maken.
Natuurlijk kun je aan je smoothie nog allerlei andere dingen toevoegen, denk aan plantaardige yoghurt of melk, water,
kokoswater, zaden, pitten, kruiden enz.
Drink je smoothie het liefste direct, hoe langer je hem in de koelkast laat staan hoe meer vitaminen er verloren gaan.
Blijf vooral lekker smoothies drinken als je dat fijn vind! Zolang je er geen liters per dag van drinkt is er niets mis mee ;)
0 comments:
Post a Comment