Je kan ze wokken, maar ook zijn ze lekker in curry of een ovenschotel. En natuurlijk gewoon met aardappels en een vleesvervanger, lekker Hollands.
Gisteren at ik krieltjes in de schil uit de oven, met daarbij een vleesvervanger van De Vegetarische Slager en sperziebonen.
Ik wilde eens wat anders proberen met de boontjes om ze wat meer smaak te geven.
Deze sperziebonen met knoflook en pijnboompitten zijn een lekker bijgerechtje, en heel makkelijk te bereiden.
Wat heb je nodig? voor 2 a 3 personen.
500 gram verse sperziebonen
een klein klontje plantaardige boter of roomboter
2 flinke eetlepels pijnboompitten
2 kleine teentjes knoflook
zwarte peper, naar smaak
Hoe maak je het?
Kook de sperziebonen beetgaar.
Rooster ondertussen de pijnboompitten in een droge koekenpan tot ze lichtbruin en geurig zijn.
Snijd de knoflook teentjes in dunne plakjes.
Smelt de boter in de pan bij de pijnboompitten en voeg de knoflook toe.
Giet de sperziebonen af en doe ze in een schaal.
Schenk de boter met knoflook en pijnboompitten erover en strooi er wat zwarte peper overheen.
0 comments:
Post a Comment